ひんやりつるっと、カツオとオクラの冷餃子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、おくらを３０秒茹で、ざるにあげて流水で冷やします。
小口切りにします。
カツオはさいの目切りにします。 -
2
それらをボウルに入れ、ごま油、塩、黒胡椒と混ぜ合わせます。
餃子の皮にスプーン一杯分を入れ、縁に水をつけ、しっかり止めます。 -
3
鍋に湯を沸かし、静かに餃子をいれます。
２分茹でたらざるにあげます。
ボウルに氷水を用意しておき、そこに入れ、冷やします。 -
4
水気を切り、器に盛り付けます。
ポン酢をつけてどうぞ。お好みでからし、ラー油をつけても美味しいですよ。
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- 料理名
- カツオとオクラの冷やし餃子
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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