冬瓜（とうがん）の切り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらはミニとうがん。
   使いきりサイズで扱いやすいのが魅力。
   
   もちろん切り方は大とうがんも同じです。

2. 2

   端を少し切り落とす。
   
   滑らないようにしっかりと押さえましょう。

3. 3

   切った面を下にし、とうがんを立てて半分に切る。

4. 4

   もう一方の端も少し切り落とす。

5. 5

   切った面を下にして、さらに半分に切る。

6. 6

   とうがんを立て、綿に沿って包丁を入れる。
   
   綿と種を同時に取り除けます。

7. 7

   さらに半分にきる。
   
   大とうがんの場合はさらにもう半分にしても良いでしょう。

8. 8

   半分の長さに切る。
   
   皮が切り取りやすくなります。

9. 9

   とうがんを立て、皮を切り取る。

10. 10

    【切り方①】
    そのまま0.5～1㎝の薄切りにする。

11. 11

    炒め物やみそ汁の具に！

12. 12

    【切り方2】
    (9)をさらに縦に切る。

13. 13

    お好みの厚さで角切りにする。

14. 14

    あんかけやスープの具にぴったりです！