ひじきと切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきと切干は水でもどしておく。

2. 2

   こんにゃくは湯がいてから食べやすい大きさに切る。さつまあげは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。ちくわも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかける。沸いたら戻したひじきと切干を入れて煮立たせる。めんつゆを入れ、具材に火が通ったら、こんにゃく、さつまあげ、ちくわも入れて煮る。

4. 4

   具材に味が染みたら、砂糖と醤油で味を調える。