鶏肉ときのこのけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥いていちょう切りにする。大根は皮を剥いて短冊切りにする。ねぎは斜めに切る。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。しめじはほぐしておく。

3. 3

   大鍋に水を入れ、大根とにんじんを柔らかくなるまでゆでる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏もも肉を炒める。火が通ったらねぎとしめじも入れ、油が絡む程度に炒める。

5. 5

   大根とにんじんの鍋に炒めた具材を入れる。あくを取りながら煮込む。

6. 6

   豆腐、塩、だしの素を入れて２～３分煮る。だし醤油を入れて味見をし、足りないようならだしの素を足す。