作り方
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- 1
- 白菜、ニラ、ねぎはみじん切りにする。
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- 2
- ボウルにひき肉、野菜、調味料を入れてよく混ぜる。
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- 3
- 餃子の皮で包む。油を塗ったホットプレートにそのまま並べていく。
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- 4
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- ホットプレートのスイッチを入れ、高温で底にかるく焼き色がつくまで焼く。
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- 5
- 小麦粉を溶かした水を流し入れ、ふたをして水分がほぼなくなるまで約５分蒸し焼きにする。
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- 6
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- ふたを取り、底がパリっとするまで焼く。
おいしくなるコツ
餃子は包んだらそのままホットプレートに並べていくと手軽です。
ホットプレートの代わりにフライパンを使う場合は、２～３回に分けて焼いてください。
きっかけ
ホットプレートで餃子を焼いてみました。