はんなり初春、豆と煎茶の〆ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- えんどう豆 １５～２０鞘
- 茶葉 大匙１杯
- 水 ２合弱
- 酒 大匙２杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
えんどう豆を鞘からだします。
米をとぎ、炊飯釜にいれたら豆と茶葉を散らし、水を２合分よりも大匙２杯分少なく入れます。酒を加え、塩で味を調えます。 -
2
全体を軽く混ぜ、蓋をしめたらあとは通常炊飯。
炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、再び蓋を閉め、３分蒸らして完成。
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関連情報
- カテゴリ
- えんどう豆
- 料理名
- 豆茶ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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