ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食　小松菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A小松菜は下を切り、約5cm位に切りそろえ、塩湯で強火で茹でて、水で〆て水気を絞る。
   油揚げは横に4等分に切りそろえお湯で油抜きし水気を絞る。

2. 2

   Aエリンギは半分に切り5mm位のいちょう切りにする。
   B小鍋に水を入れ、そこにエリンギを加え、沸騰してきたら、顆粒のかつおだしと醤油を加え、最後に塩と旨み調味料で味を整える。

3. 3

   A湯葉は１ｃｍX3ｃｍくらいに切りそろる。
   
   ボールなどにBのだしを移し替え、小松菜、油揚げ、湯葉を熱いうちに満遍なく混ぜて荒熱をとる。冷めたらお皿に移し写真の様に盛り付ける。

4. 4

   3の補足、七味唐辛子はお好みで振り掛ける。