ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食・たくあんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは大きい葉っぱを1/4に切り分け、１ｃｍ位の千切りにし、塩もみする。塩もみしたら水洗いし水気を絞る。
   人参はマッチ棒位に千切りし、塩もみしたら、軽くゆでて水気を絞る。

2. 2

   小松菜は5ｃｍくらいに切り分け軽くゆでて、水で〆て水気を絞る。
   たくあんは5mm位に輪切りにし、塩分を水で揉み洗いする。
   鮭は一口大に切る。

3. 3

   ボールに塩麹大さじ3を入れて、キャベツ、人参、小松菜、たくあんを入れて、満遍なく手で混ぜる。混ぜ終わったら、冷蔵庫で1時間くらい冷やして、食べる直前で写真の様にお皿に盛りつける。