秋酔いの〆に、枝豆と鮭の焼きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は甘塩などのあらかじめ塩をされたものを使います。魚焼きグリルで焼き、皮と骨をはずしてほぐしておきます。
   枝豆もあらかじめ茹で、鞘からだしておきます。

2. 2

   ご飯をボウルに入れ、そこに鮭、枝豆を加えて混ぜます。
   手に水をつけ、俵型のお握りを６個作ります。
   トースター又は魚焼きグリルに並べやきます。

3. 3

   ２，３分焼いて焼き目がついたら醤油を刷毛でぬります。
   再びグリルに入れ、醤油が焦げるまで１，２分焼いたら裏返し、同様に醤油を塗って焼きます。

4. 4

   焼き目がついたら完成。