ノンマヨ、レモン香るシチリア風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
レモンオイルをあらかじめ作っておきます（ID:1990019418）
もしくは市販のレモンフレーバーのオリーブオイルを使います。 - 2 にんじんは皮をむいて細切りに、タマネギも同様にスライスします。軽く塩ひとつまみで揉み、５分おきます。でた水気をしっかり絞ります。
- 3 じゃがいもの皮をむいたら一口大に切り、耐熱容器に入れたら水を少々ふりかけます。レンジで５００W６，７分加熱。ドアを開けずに３分放置します。
- 4 いもが柔らかくなったところで熱いうちにマッシャー等でつぶしそこにオイルと粉チーズを加え、よく混ぜます。
-
5
ニンジン、タマネギ、ピスタチオを加えたら塩、黒コショウで味を調えます。
冷蔵庫で１時間ほど冷やして完成。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- シチリア風ポテトサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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