酒粕＆餡子でおからパンケーキ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生おから ５０ｇ
- 小麦粉 ５０ｇ
- こし餡 １００ｇ
- 酒粕（板） ６０ｇ
- ベーキングパウダー 小匙 １
- 砂糖 大匙 １
- たまご １こ
- 湯 ５０ｍｌ
- 水 ８０ｍｌ
- オリーブオイル（焼く時） 小匙 １
作り方
-
1
ボールに酒粕を入れて湯を入れてゴムベラで伸ばす
☆簡単に溶けると甘く考えていたら、周囲に飛びちるしなかなか溶けなくて驚きました。湯を入れた後だったので必死で伸ばしました - 2 残りの水、溶きたまご、砂糖を入れて混ぜ合わせ、餡子を入れて混ぜる
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3
小麦粉、おからを入れて混ぜあわせる
☆はじめ水と７０ｍ入れて混ぜましたが生地が固かったので１０ｍｌを追加して８０ｍｌにしました -
4
フライパンにうっすらと油をひいて温めたら、生地を入れて弱火で片面を３～４分づつ焼いていく
☆テフロンがはげてるので小さく形成してますが形はお好みで！ -
5
お皿に取り出しできあがり！
☆何もつけずにこのまま食べましたが、お好みで黄な粉や糖類をかけてお召し上がりください
-
6
餡子より、酒粕の味のほうが強いです！
☆餡子の追加はお好みで
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