ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- A厚揚・こんにゃく･蓮根 約100ｇ 各1個
- A豚肉（カルビ用） 約１５０ｇ
- Aピーマン中位の大きさ・鷹の爪 ２個
- B味噌・塩麹 大さじ１
- B醤油 大さじ２
- B砂糖 大さじ３
- B水 ３００ｃｃ
- B水菜 適量
作り方
- 1 厚揚げとこんにゃくは1口大に切る（ブロックの様に）。蓮根は5mm位の輪切りを4等分にする。豚肉は（ボールなどに）塩麹大さじ１と少し水を加えて揉んでおく。ピーマンは乱切りにする。
-
2
Aの下準備（１）の続き…。
こんにゃくは塩を入れた湯で灰汁を抜き水気を切る。蓮根は酢水に漬け灰汁を抜き、600Wのレンジで2分火を通りやすくする。 -
3
油抜きのフライパンに厚揚げ、こんにゃく、蓮根、豚肉の順番で炒める。
豚肉が白くなったら、水を300ｃｃ加え、1mmの輪切りにした鷹の爪と砂糖大さじ3を加えひたひたになるまで煮る。 -
4
殆ど水分が無くなったら、ピーマンを加え、その後に味噌大さじ１と醤油大さじ２を加え、水分が無くなる迄炒めきる。
皿に盛りつけたら、適量の水菜を盛り付ける。
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陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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TOM1062013/10/18 08:43
我が家にダイエッターはいないけど、こういう味
組み合わせのおかず♥
大好き;'+.;ヽ(ゝ∀＜*)ノ
下準備⇒手抜きなしが
大事よね～☆
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