焼いて旨味凝縮、炙りしいたけとほうれん草の生姜和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しいたけは石づきを落とし、トースター又は魚焼きグリルで４，５分焼きます。
３ミリ程度に切ります。
ほうれん草は良く洗い、鍋に湯を沸かして１５秒茹で、裏返しさらに１５秒茹でます。 -
2
ざるにあげ、流水で冷やします。水気をしぼり、２センチ幅に切り分けます。
ボウルに入れ、しいたけ、おろし生姜、醤油を加えてよく和えて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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