旨味たっぷり出汁いらず、ホタルイカ・ワカメご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカは流水できれいにあらい、水気をきります。
   ワカメは塩蔵のものを使い、軽く水洗いしておきます。塩抜きはしません。

2. 2

   ワカメを一口大に切ります。
   米を研ぎ、炊飯釜に入れたらホタルイカ、ワカメを加え、水、酒を入れたら全体を軽く混ぜます。

3. 3

   あとは通常に炊飯。
   炊きあがったら蓋をあけ、全体をきるように混ぜます。内がまの水気をふきんで拭いたらふたたび蓋を閉め、３分蒸らしたら完成。