スチームドエッグでエッグベネディクト風パンケーキ レシピ・作り方

スチームドエッグでエッグベネディクト風パンケーキ
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
人気カフェ、ホテルの至福の朝食、ブランチエッグベネディクト。でもポーチドエッグって難しいですよね。でもスチームドエッグなら白身はぷりぷりとろける黄身が簡単に。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ココット等の耐熱容器にラップを敷き、そこに卵を割入れます。
    鍋に湯を沸かし、そこに蒸篭、蒸し器をセットしたら容器を入れ、5分蒸します。
  2. 2 白身が白くなったところで取り出します。
    ホットケーキミックス、又はパンケーキミックスを水で溶きます。温めたフライパンにお玉1杯程度の量を入れ、4枚のパンケーキを焼きます。
  3. 3 その間に菜の花又はほうれん草を洗い茹でて2センチ幅に切り分けます。
    焼きあがったパンケーキを皿に盛りつけ、その上に菜の花、スチームドエッグの順に盛りつけます。
  4. 4 仕上げに自家製マヨネーズ(レシピID: 1990019120)をかけて完成。
    オランデーズソース(レシピID1990001061)でも至福の一品。

きっかけ

人気カフェ、ホテルの至福の朝食、ブランチエッグベネディクト。でもポーチドエッグって難しいですよね。でもスチームドエッグなら白身はぷりぷりとろける黄身が簡単に。

  • レシピID:1990019294
  • 公開日:2013/02/07

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カテゴリ
ホットケーキミックス
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エッグベネディクト 菜の花 ホットケーキミックス パンケーキ
料理名
スチームドエッグの菜の花パンケーキ
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.05.22 15:29

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月25日(土)のPickupレシピコーナーに、酔いどれんぬさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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