ヨウサマの『タニタ式』ダイエット鶏の玉ねぎ塩麹タレ レシピ・作り方
材料（２人分）
- A玉ねぎ（中位） 半分
- A人参（5cm位） 1本
- Aオリーブオイル 大さじ２
- Aお酢 大さじ３
- A塩麹・マーマレードジャム 大さじ１
- B鶏モモ肉 150ｇくらい
- Bにんにく・生姜（小石位） 各１片
- B葱（5cm位） １本
- B顆粒鶏がらスープ 小さじ１
- Cベビーリーフ 少々
- Cインゲン 10本くらい
- C蓮根（5cm位） １本
- Cマッシュルーム 5個くらい
作り方
-
1
A玉ねぎ１/4と人参をすりおろす。玉ねぎ1/4はみじん切りにする。
ボールなどで、お酢、オリーブオイル、塩麹、マーマレードジャムを混ぜる。 - 2 B鶏肉は皮を剥ぎ、1.5cm幅で横に切る。小鍋に水を300cc、にんにく、生姜、葱を適当に切り、鶏がらスープで、強火で5分位、灰汁を取りながら煮る。肉が白くなったら火を止め蒸らす。
-
3
C蓮根は1ｃｍ位のいちょう切りにし、酢水にさらし、茹でる。
別の鍋にインゲンとマッシュルームを茹でる。
ベビーリーフを少々水洗いし、水分を切る。 -
4
お皿にベビーリーフ、水切りした蓮根、インゲン、マッシュルームを敷き、Aのタレを回りにかける。
Bの鶏肉は自然に冷める迄待ってから、野菜にのせて、Aのタレをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
鶏の塩だれも美味しいのですが、こちらは洋風に仕上げました。
春らしくミモザ風に仕上げました。