風邪をひいてもいなくても、牡蠣と卵の雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
牡蠣を流水できれいに洗います。
鍋に水、酒、牡蠣を入れたら一煮立ちさせます。灰汁を取り除き、ご飯、塩を加えます。 -
2
ご飯がほぐれ、柔らかくなり、水が1/3になるまで煮ます。卵をボウルに割入れ溶きます。
火を止め、卵を加え、全体をかきまぜ余熱で火を通せば完成。 - 3 お好みであさつきを散らしてどうぞ。
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- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- 牡蠣と卵の雑炊
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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ぱんこ２２１2018/02/17 23:17
カキの旨味が出てめちゃくちゃ美味しかったです、ごちそうさまでした
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