絶対ウマい！ひき肉×塩麹の餅入りミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩麹をまぶして３０分〜置いておく。ショウガを加え粘りが出るまで手早くこねる。

2. 2

   白菜の葉をバラし葉×肉×葉×肉×葉に重ねる。６cmくらいずつに切り鍋にぎっちりおさまるように縦に敷き詰める。

3. 3

   ほんだし、酒、水を加えてフタをし中火にかける。１０分〜１５分くらい煮込んだら餅を半分の薄さに切って４等分に切り白菜の上にのせる。

4. 4

   餅がトロ〜り溶けたらできあがり。