炙りしめじ・にんじんとほうれん草の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れます。表１５秒、裏返して１５秒茹でたらざるにあげ、流水で冷やします。
   水気を絞り、２センチ幅に切り分けます。

2. 2

   人参を薄い輪切りにし、シメジは石づきを落とし小分けにします。
   トースター又は魚焼きグリルで３分焼きます。
   焼きあがったら人参を細切りにします。

3. 3

   ほうれん草、しめじ、人参をボウルに入れ、出汁醤油を加えて和えれば完成。