かじめとがんもどきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かじめは食べやすい大きさに切り、水に約３０分ひたしてもどしておく。
- 2 がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯に通してあく抜きをする。
- 3 鍋に水を入れてわかし、めんつゆ、砂糖、しょうゆを入れて煮汁を作る。煮立ったら具材を入れ、全体に味が染みて汁気が無くなるまで煮詰める。
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