レトルト使って♪ お手軽に干し茄子カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- レトルトカレー ２袋
- 干し茄子 １本分
- コンソメ顆粒 小匙 １
- 湯 １００ｍｌ
- ご飯（お好みで） 二人前
作り方
-
1
茄子は輪切りにして水にさらし、水気をふき取り笊に並べて天日干しをする。干し野菜レシピは*megmako*さんのレシピを参考にしています→ＩＤ：1500001536
-
2
なべにカレーを入れて湯で溶かしたコンソメスープと一緒に弱火にかけて焦がさないように温める
- 3 干した茄子は半月切りにしてカレーのなべに入れて、弱火にかけたまま火を通す
-
4
ご飯にカレーをかけたらできあがり♪
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