明太子とイカのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００ｇ
- イカ（５㎜×５ｃｍ程度にカット） ６０ｇ
- ポン酢醤油 小さじ１／２
- 明太子 ２腹（正味３８ｇ）
- バター ２０ｇ
- 三つ葉 ３本
作り方
- 1 ボールに、薄皮を取った明太子とバターを入れる。
- 2 イカは熱湯で２分程度茹でて、ポン酢醤油と混ぜ合わせる。
-
3
①と②をあわせたものに茹でたてのパスタを投入して絡める。
お皿に盛る。
三つ葉の茎のみじん切りとちぎった葉をトッピングしたら完成です。
※イカとポン酢ぬきで
醤油小さじ１でも美味。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 明太子とイカのパスタ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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が好きです。イカにポン酢醤油を絡めて
混ぜると、また旨し。