塩麹で、じゃが芋・ニンジン・エリンギのピリ辛金平 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
酔いどれんぬ
お弁当のおかずにも今宵の肴にも、ご飯もお酒もすすむ、塩麹を使った簡単金平。フライパン一つで簡単に作れ、けれども美味しくヘルシーな一品。
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいも、にんじんを洗ったら皮ごと太めの千切りにします。
エリンギも洗い、同様の太さに切り分けます。
フライパンに油、小口切りにした鷹の爪を入れたら中火にかけます。 -
2
火が回ったところで具材を加え、１分炒めます。
しんなりしてきたら塩麹を加え、さらに３０秒炒めて軽く汁気を飛ばせば完成。
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- カテゴリ
- 塩麹
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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ミロ342016/12/05 18:34
鷹の爪が無かったので七味を振っていただきました。
簡単に一品出来て良かったです（＾＾）
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