弁当救世主伝説その８５、タケノコとせりの卵焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
旬のタケノコと芹を使った、簡単だけど粋な卵焼き。お弁当にもちろん、夜のお酒の友に、はたまたおもてなし料理にも使える旬の味覚をお試しあれ。。。
材料（１人分）
作り方
-
1
せりをあらかじめ茹で、粗微塵切りにしておきます。
タケノコも粗微塵切りにします。ボウルに卵を割入れ、せり、タケノコ、水、塩を加えたら良く混ぜます。 - 2 フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。
-
3
軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- タケノコと芹の卵焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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