かなりシンプル!だけど旨いコーンスープ レシピ・作り方

かなりシンプル!だけど旨いコーンスープ
鎌倉梅子
鎌倉梅子
捨てようかな?と思ったジューシーではないコーンも、スープにすると、美味しく変身。
必ず裏ごしを!

材料(3人分)

  • 冷凍のコーン 450g
  • 牛乳 400cc

作り方

  1. 1 コーンと牛乳を鍋に入れ、
    コーンに火が通るまで加熱する。
    沸騰してから、弱火3分が目安。
    ハンドミキサーにかける。
    裏ごししたら完成です。
  2. 2 トッピングはパセリですが
    なくてもok。
    コーンの旨みを引き出し
    たいので、あえて調味料は使っていません。

きっかけ

いつもと違うメーカーの冷凍のコーンを購入。驚き・・・皮ばかりという感じで、とても食べれない。 腸の弱い夫のため、裏ごしするコーンスープを作ろうと思った

  • レシピID:1990011930
  • 公開日:2012/04/11
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カテゴリ
とうもろこし
料理名
コーンスープ
鎌倉梅子
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