ヨウサマの『タニタ式』ダイエット 肉類 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
陽サマ
お酢は疲れをとり、鶏肉はたんぱく質があります。季節の変わり目には良いかと思います。マーマレードジャムを使うと適度なとろみ酸味、甘みがあり便利です。
材料（２人分）
- Ａ 鳥モモ肉 200ｇ
- Ａ 水煮の蓮根 10個位
- Ａ 玉ねぎ中位、白ねぎ10ｃｍくらい 半分
- Ａ 塩麹、マーマレードジャム 大さじ１
- Ｂ 豆板醤 鶏がらスープ顆粒 大さじ１
- Ｂ ケチャップ 大さじ２
- Ｂ お酢 大さじ３
作り方
- 1 Ａ 鳥モモ肉は脂を切り取り、肉を平らに叩く。水を少々、塩麹、マーマレードジャムを加えよく揉みます。30分くらい肉を寝かせます。
- 2 玉ねぎは1ｃｍ位の千切り、白ねぎは太目の白髪ねぎ、蓮根は水煮を使用しているので、軽め油抜きでいためる。
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3
２の材料に、お酢と水を少々鶏がらスープを加え軽く煮ます。歯ごたえが残る位に野菜が煮えたら、豆板醤、ケチャップを加え煮詰めます。
仕上げに別で茹でたほうれん草などを飾りに使います。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉と蓮根の中華風南蛮炒め
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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