ヨウサマの『家呑み』豆腐類編 レシピ・作り方
材料（２人分）
- Ａ 大きめの厚揚げ １個
- Ｂ 豚ひき肉 １００ｇ
- Ｂ 味噌、醤油、砂糖 大さじ１
- Ｂ 水 １５０ＣＣ
- Ｂ 水溶き片栗粉 少々
- Ｂ 白ねぎ１０㎝ １本
- Ｂ 食べるラー油 大さじ１
作り方
- 1 Ａ 厚揚げを熱湯で油抜きをします。そして水を切ったら、フライパンで少し焦げ目が出来る位、空焼きします。
- 2 Ｂ ひき肉は熱湯で油抜きします。茹でた水を捨てて、新たに水を１５０ＣＣ加え、味噌、醤油、砂糖を加え煮詰めます。鍋に水が半分になったら、水溶き片栗粉を加え、食べるラー油を加えます。
- 3 最後に写真の様に白髪ねぎと七味唐辛子を振ります。
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- 料理名
- 厚揚げの肉味噌
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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