箸休めに♪ささっと一品 長芋のゆず胡椒和え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 長いも １０センチ
- ゆず胡椒 小匙 １
- 味付け海苔 3枚ぐらい
- 酢水（あく抜き用） 適量
作り方
- 1 長芋はきれいに洗ったら、皮ごと薄くスライスして、細めの短冊切りして、酢水の入ったボールに入れて灰汁抜きする
- 2 笊にあげて水気をしっかりきったらボールに移して、ゆず胡椒を入れて和える
-
3
お皿に盛りつけたら、手でちぎった味付け海苔をのせて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋の和え物
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つくったよレポート（3件）
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TOMOMI99682017/12/30 20:30
シークワサーコショウでピリピリっと美味しく頂きました(^^)
ごちそうさまでした☆ -
だいすけ32013/03/27 19:40
柚子胡椒も好きなんだ～♪晩御飯のおかずの１品も☆
美味しくゴチ様♪
私も食べたいの作ってるから、レポお気遣いなくネ*＾＾* -
まめもにお2012/04/25 10:42
こんにちわ！酢水につけたので、アクが抜けて美味しくなりました。青海苔をたっぷりかけて食べました (o⌒∇⌒o)美味しかったです☆ごちそうさまでした (≧∇≦)
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