胡麻クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンは室温に戻して捏ねやすいようにしておく
   卵は割って溶きほぐす
2. 2 ボールにマーガリンを入れてゴムベラで柔らかくなるまで練ったら、砂糖を２回に分けていれ、そのつどしっかりと泡だて器ですり混ぜる
3. 3 たまごも２回ぐらいに分けていれて、分離しないようにしっかりと混ぜる
   ハンドミキサーがあると、分離せずにきれいに混ぜ合わさると思いますが、ないので泡だて器で混ぜあわせました
4. 4 すりゴマを入れて混ぜあわせたら、小麦粉を入れてさっくりと粉っぽさがなくなるまで大きく混ぜる
5. 5 広げたラップに生地を包んで冷蔵庫で３０分ぐらいねかせる
   ☆マーガリンが固まって形が作りやすくなります
6. 6 クッキングシートをひいた鉄板の上に丸めた生地を並べていく

   

7. 7 １８０度に余熱で温めたオーブンで２０分～３０分ぐらい焼いた出来上がり

   

8. 8 設定温度・時間はご家庭のオーブンの火力に合わせて調節してください。