贅沢なおやつ 安納芋で干し芋! レシピ・作り方

贅沢なおやつ 安納芋で干し芋!
ブ〜子
ブ〜子
ガス焜炉が調子悪くなり勝手にセンサーで弱火になったり、一定温度で火が消えてしまい、大好きな焼き芋が作れなくなりました。焼き芋に近い味を求めて干してみました

材料(1~2人分)

  • 安納芋 1本

作り方

  1. 1 安納芋は皮ごと蒸します。今回はちぃち0909さん (ID1170001425)のなべでさつまいもを蒸かす方法で作っています
  2. 2 5ミリぐらいの厚さにスライスしたらベランダで時々ひっくり返しながら、夜は室内に入れて数日間干します。こちらを参考に思いつきました *megmako*さん(ID1500001536)
  3. 3 硬くなりすぎる前が食べごろです!そのままでも美味しいけどフライパンで両面を軽く焼いてから食べると香ばしくなってさらに美味しいです

きっかけ

焼き芋が無理なら干し芋で!

おいしくなるコツ

安納芋のねっとりとした甘さが味わえる贅沢な素朴なおやつです

  • レシピID:1990003892
  • 公開日:2011/12/23
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カテゴリ
その他の和菓子
料理名
干し芋
ブ〜子
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つくったよレポート(3件)

  • はぁなぷ
    はぁなぷ
    2016/02/17 15:37
    贅沢なおやつ 安納芋で干し芋!
    美味しかったです。有り難うございました( 〃▽〃)
  • beat77
    beat77
    2014/12/19 07:13
    贅沢なおやつ 安納芋で干し芋!
    イマイチな出来の自家製安納芋も干したらおいしくなりました。ありがとうございました。
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2014/11/29 20:26
    贅沢なおやつ 安納芋で干し芋!
    |*・ω・)ノ こんばんわぁ☆
    ここ数日降ったりやんだりで忙しいお天気だったけど機密性の高いマンションの室内でも十分乾燥に役立った模様w笑❤ネットリもちっと旨❤

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