ワインにあう和食、豆腐と柿の風呂吹き～胡麻ダレで～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は水切りせずに賽の目切りにし、柿も皮を剥いて同じ大きさに切ります。
蒸し器（蒸篭）を火にかけ、湯気がでてきたら器に入れた豆腐と柿を入れ、３分蒸します。 -
2
ボウルに全ての調味料を入れ、良く混ぜておきます。
蒸しあがった豆腐にかければできあがり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐と柿の風呂吹き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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日本酒との相性も良いですが、白・赤ワインともマリアージュ。