初心者でも簡単にできる 具たっぷり中華風の卵スープ レシピ・作り方

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kirara★
野菜不足解消に、野菜をたっぷり使ったヘルシースープを作りました。他にも、いろいろな野菜を入れてもＯＫ！です。(ねぎ・白菜・小松菜・きのこ類・里芋など･･･)

材料（4人分）

水
４カップ
中華だし（鶏がらスープの素でもＯＫ!）
小２
ほうれん草
１/４わ
もやし
１/３袋
えのき
１/２袋
キャベツ
３枚
人参
１本
わかめ
一握
たまご
２個
しょうゆ
小１
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    ほうれん草をゆでて、１cm程度に切る。
    人参、キャベツは細かく切る。
    えのきは２ｃｍ程度に切る。
    わかめも１cm程度に切る。
  2. 2
    ごま油で、人参、キャベツ、もやしを炒める。
    水、中華だし、ほうれん草、えのきを入れて、弱火で１５分ほど煮る。
  3. 3
    最後にわかめを加え、しょうゆで味をととのえる。
    溶き卵を回し入れてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を細かくすることで、子供が食べやすくなります。 また、短時間でできあがります

きっかけ

ヘルシーな野菜をたくさん使ったスープが作りたかったので。

公開日：2011/11/03
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カテゴリ
その他の中華スープ
関連キーワード
中華 スープ 野菜 簡単
料理名
中華スープ

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kirara★ 料理が苦手な私にでも、簡単にできるレシピを紹介したいと思います。 初心者の方に!!

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