和菓子 栗きんとん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 栗 １ｋｇ
作り方
- 1 栗をゆでる。ゆでたら手で触れるくらいに冷ます。でも温かいうちの方が栗をむきやすいので、熱くない程度に。
- 2 ゆでた栗を半分に包丁で割り、中身を繰り出す。
- 3 ふるい（うらごし器？）などで身を裏ごしする。もしくは、マッシャーなどでつぶしてもいい。
- 4 ラップでくるみ、形を整える。ラップの上をキュッと結ぶといい感じになると思います。出来上がり～。
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- カテゴリ
- その他の和菓子きんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
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マイティー☆DX2011/10/25 22:12
栗だけで作る栗きんとんは初めて作りました。栗本来の美味しさですね！栗の良さを100％引き出してる(*TーT)bとっても美味しかったです☆ありがとうございました！
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