ビタミンたっぷり美肌和え、柿と明日葉の胡麻あえ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
柿が赤くなれば医者が青くなると言われる、栄養たっぷりの柿、それにビタミンたっぷりの明日葉を合わせ、さらに胡麻を加えたアンチエイジング和え。
材料（2人分）
- 柿 1/2個
- 明日葉 1/2把
- 黒すり胡麻 小匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 味醂 大匙１杯
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、明日葉をいれます。片面１５秒、ひっくり返して１５秒茹でたらざるにあげ、１分放置。その後流水で冷やし水気をきります。３センチ幅に切りそろえます。
-
2
柿を半分に切り、皮を剥いたら２，３ミリ幅の薄切りにし、さらに爪楊枝ほどの細さに切りそろえます。
ボウルに胡麻、醤油、味醂、柿と明日葉を加えて和えればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 柿
- 料理名
- 柿とアシタバの胡麻あえ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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