えびす南京かぼちゃと鶏肉のしっとり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃラップに包んで。電子レンジで８分加熱して柔らかくなっていたらフォークでマッシュ状に潰す。

2. 2

   鶏肉は皮を剥いで、一口大に切る。にんじん、たまねぎはみじん切りにする。しめじは手で裂く。

3. 3

   熱したフライパンに鶏肉を入れて、こんがり焼き目が付くまで強火で焼く。火が通ったら、お皿にあける。

4. 4

   鶏肉の油が残っているフライパンで野菜を炒める。野菜に火が通ったら、火を止めてコンソメ、鶏肉、かぼちゃを入れて全てを合わせる。

5. 5

   塩、こしょうをお好みで加減して入れる。