えびす南京かぼちゃと鶏肉のしっとり和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃラップに包んで。電子レンジで８分加熱して柔らかくなっていたらフォークでマッシュ状に潰す。
- 2 鶏肉は皮を剥いで、一口大に切る。にんじん、たまねぎはみじん切りにする。しめじは手で裂く。
- 3 熱したフライパンに鶏肉を入れて、こんがり焼き目が付くまで強火で焼く。火が通ったら、お皿にあける。
- 4 鶏肉の油が残っているフライパンで野菜を炒める。野菜に火が通ったら、火を止めてコンソメ、鶏肉、かぼちゃを入れて全てを合わせる。
- 5 塩、こしょうをお好みで加減して入れる。
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- かぼちゃ
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- かぼちゃの和え物
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