アボカドとえびのこってりグラタン レシピ・作り方
材料（5人分）
- アボカド（熟したもの） １個
- むきエビ（小～中） 約20匹
- 塩こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ3～４
- ピザ用チーズ 適宜
- パン粉 適宜
- 豆腐 1/2丁
作り方
- 1 アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて手でひねり、種をとり、スプーンを皮と実の間に差し入れてぐるっと皮を取り、１センチ位のサイコロに切る。
- 2 豆腐はペーパーでくるんで水切りし、レンジで１分加熱するとよく水切りできる。そして、１センチのサイコロに切る。
- 3 むきえびはさっと、塩茹でしておく。ボールに１のアボカドと茹でたえびを入れてマヨネーズと塩こしょうで和える。
- 4 耐熱皿に２の豆腐を並べ３のアボガド、えびを入れて、ピザ用チーズをかけてパン粉をふりかけ、５～６分トースターで焼けば完成(*^^)v
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- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボカドとえびのグラタン
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