はんなり京味、湯葉と豆腐の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
湯葉と豆腐がふわりと薫る、はんなり京風の炊き込みご飯。豆腐でかさが増しとなるのでダイエットにも。

材料（２人分）

木綿豆腐
1/4丁
湯葉
一掴み
米
２合
出汁
２カップ
酒
大匙２杯
白醤油
大匙１杯
塩
小匙１杯

作り方

  1. 1
    豆腐をさいの目切りにします。炊飯器に洗った米を入れ、出汁を２合より気持ち少なめに入れます。酒、醤油、塩を入れたら良く混ぜます。
    豆腐と湯葉を上に散らし、普通に炊飯。
  2. 2
    炊きあがったら切るようにして混ぜ、再び蓋をしめて５分蒸らせばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜる時は混ぜすぎて豆腐を崩さないよう、気をつけてください。

きっかけ

湯葉と豆腐がふわりと薫る、はんなり京風の炊き込みご飯。豆腐でかさが増しとなるのでダイエットにも。

公開日：2011/05/21
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
ダイエット 美肌 デトックス アンチエイジング
料理名
湯葉と豆腐の炊き込みご飯

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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