生鮭の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭はざっと洗って水気をよくふき取る。フライパンに油を敷いてこんがり焼き火を通す。

2. 2

   ここでフライパンに油脂がたまっていたらキッチンペーパーでふき取る。合わせておいた調味料を鮭めがけてかけ流し入れる。

3. 3

   調味料を入れたら鮭はひっくり返さず、スプーンでタレをかけながらとろりとするまで煮詰める。