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豚肉とズッキーニのさっぱり炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉とズッキーニのさっぱり炒め

お酢が決め手の炒め物です。
さっぱりといただけてご飯も進みます。

作り方

  • 1

    ビニール袋に豚肉、しょうゆ、酒、しょうがのしぼり汁、片栗粉を入れて揉み込む。

  • 2

    ズッキーニは3mm幅に切る。

  • 3

    器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせておく。

  • 4

    フライパンを熱して油をしき、1を加えて炒める。
    肉の色が変わってきたら2を加えてざっと炒める。

  • 5

    4に合わせ調味料を加え、全体にとろみがつくまで炒める。

きっかけ

ズッキーニを使って、さっぱりとした炒め物を作りたいと思いました。

おいしくなるコツ

ピーマンを入れても美味しいです。写真はピーマン入り。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1990000627

公開日:2011.02.25

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料理名
炒め物

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