さつまいものマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮付きのまま1.5ｃｍ角に切る。
- 2 鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて中火で煮る。
-
3
さつまいもが柔らかくなったらザルに上げて水気を切る。
ボウルに入れ、熱いうちに果汁をふりかけて混ぜ合わせ冷めるまで置く。 - 4 3のボウルに粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせたもの、ミックスビーンズ、ブラックペッパーを加え、さつまいもを軽く潰しながら和える。
- 5 味をみて、薄いようならマヨネーズを足す。
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