つるりん白玉寒天 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ●白玉粉 50g
- ●砂糖 大さじ1
- ●水 45ml
- 〇粉寒天 小さじ1/2
- 〇水 200ml
- 〇砂糖 30g
- ゆであずき 大さじ2
作り方
-
1
ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて手で良く練り、５gづつ丸める。
-
2
鍋にお湯を沸かし、白玉を入れる。浮いてきたら１～2分茹でて水に取る。
-
3
鍋に水、粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら1～２分混ぜながら煮て、砂糖を入れて茶こしで濾す。
-
4
型に白玉を入れて、寒天液を注ぐ。
常温において固まったら皿に出す。ゆであずきを乗せて完成。
関連情報
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