目玉焼きで簡単冷やし中華 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
小鍋に☆の材料を入れて湧いたら鶏ささみを入れて弱火で火を通したら火からおろし粗熱が取れたら手で裂いてほぐしておく。
※蒸し汁はタレに使うので取っておく。 -
2
★の調味料をあわせてよく混ぜてタレを作っておき冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 きゅうりは細切りにしてボウルに入れ塩をふて10分ほど置いてから出てきた水気を絞っておく。
- 4 中華麺を時間通りに茹で、ザルに上げたらぬめりをよく取りつつ冷水で締め、水気をよく切る。
- 5 皿に麺を盛り付け、ささみ、きゅうり、カニカマ、櫛形に切ったトマトを添え、好みの固さに焼いた目玉焼きを乗せて出来上がり。
-
6
冷やして置いたタレを回しかけてお召し上がりください。
好みでラー油やからしをかけても美味しいです。
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- 料理名
- 冷やし中華
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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錦糸卵は面倒なので目玉焼きにしてみました♪