クミン入り⭐さっぱりスパイスピザ生地 レシピ・作り方
材料（2枚分人分）
- ■生地
- 強力粉 300g
- クミン 7g
- 砂糖 15g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- 水 186g
- オリーブオイル 15g
作り方
- 1 ■生地をホームベーカリーのパンケースに入れて、「ねり」をレベル3で10分セットする。
- 2 途中パンケースの側面に粉っぽさが残っている場合はゴムベラなどで落とす。
- 3 生地を丸め直して、グルテン膜が張っていることを確認できたら完成。
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クミンは炒っていないので、スパイシーというよりはスッキリさっぱり感があります。