お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにし、水に10分さらしてあく抜きをする。大根とにんじんは皮を剥いて短冊切りにする。

2. 2

   椎茸は石づきを取り、薄切りにする。油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをし、水気を絞ったあと短冊切りにする。

3. 3

   かまぼこは短冊切りにする。長ネギは小口切りにする。

4. 4

   手順1、2の具材と●を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら蓋をして火が通るまで弱火で10分ほど煮る。

5. 5

   かまぼこと長ネギも加えて火を止めたら、出来上がり。