圧力鍋で！新じゃが入りポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新じゃがいも 4〜5個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1本
- キャベツ 4分の1玉
- ベーコン（厚切りが良い） 100g程度
- コンソメキューブ 2個
- 水 4カップ
- 料理酒 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎは4等分、にんじんは乱切り、キャベツは大きめのざく切りにする。
圧力鍋で溶けてしまわないよう大きめをおすすめします。 - 2 ジャガイモは皮を剥き、半分に切り、アク抜きのため水に入れておく。
-
3
圧力鍋に切った野菜とベーコンを入れる。
- 4 水4カップとコンソメキューブ、料理酒を入れる。
-
5
圧力鍋をセットし、圧がかかりメモリが上がるまでは強火、メモリが上がったら弱火にし4分加熱する。
-
6
そのままメモリが下がるまで放置したら完成。
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