くせになる！甘辛たれ茄子と唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして水につける
   
   むね肉は4cm位で
   
   薄めに切る
   
   塩コショウしてお酒をかける

2. 2

   ネギは²/₃は
   
   白髪ネギにして
   
   水につけておく
   
   残りのネギと
   
   ニンニク、生姜
   
   はみじん切り

3. 3

   茄子は水気を取る
   
   むね肉は水気を
   
   取り片栗粉をまぶす

4. 4

   170度油でナスは素揚げで
   
   柔らかくなるまで
   
   揚げる
   
   むね肉を揚げる

5. 5

   ※ の材料を小鍋に
   
   入れて煮立てる
   
   そこにみじん切りにした
   
   ネギ、ニンニク、生姜
   
   入れてひと煮立ちしたら止める

6. 6

   揚げたものを
   
   深めのお皿に盛り
   
   5 を熱いうちに
   
   回しかける
   
   最後に水切りした
   
   白髪ネギを乗せて
   
   出来上がり！