ナスの麹味噌漬け！ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ナスはへたをとり、縦4等分にして水に5～6分曝します。
梅干しは種をとり、細かく叩きます。
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2
1の水気をペーパータオルでふいてジブロックに入れ、梅干しと麹をは加えてよく揉み込み冷蔵庫で一晩漬けます。
-
3
茗荷は縦半分にカットして千切りにして水に5～6分曝します。
大葉は千切りにします。
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4
2を器に盛り付け、水をきった茗荷と大葉をのせ
醤油ゴマと一味唐辛子を振って召し上がって下さい！
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