和風大豆出汁⭐野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID:1980033671の手順1の通り大豆出汁を準備する。

2. 2

   ゴボウはささがきにして水にさらしておく。

3. 3

   えのきは食べやすいよう小分けにして、ブロッコリー、鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは薄くスライスする。

4. 4

   お鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを香りが立つまで炒める。

5. 5

   4へえのき、ゴボウ、玉ねぎ、鶏むね肉を入れて塩コショウで味を整えながら炒める。

6. 6

   鶏むね肉に火が通れば、ブロッコリーを加えて、大豆出汁と水、カレーのルウを投入。

7. 7

   カレーのルウを溶かしながら7分煮込んだら完成。