牛肉でリッチに☆ナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスを乱切りにして水にさらしておく。
玉ねぎをみじん切りにする。
薬味ネギを1センチに刻む。 -
2
フライパンにサラダ油をしき、牛肉と玉ねぎを入れる。
上からナスを乗せる。
蓋をして弱めの中火で3分加熱する。 - 3 蓋を取ってかき混ぜながら、ナスがしんなりして中に火が通るまで加熱する。
-
4
味噌、みりん、醤油を入れて混ぜる。
器に盛り、薬味ネギを散らす。
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